Ultra-Processed Foods and Gastrointestinal Cancer Risk: What You Need to Know

Introduction Ultra-processed foods (UPFs) have been linked to various health risks, including obesity, hypertension, type 2 diabetes, and cardiovascular diseases. Recent research explores the potential connection between UPF consumption and gastrointestinal cancers, providing crucial insights for preventive health measures.
Key Findings

1. Increased Risk with High UPF Consumption: Studies show that consuming high levels of UPFs is significantly associated with an increased risk of colorectal cancer, colon cancer, and non-cardia gastric cancer.
2. No Association Found for Other Cancers: No significant link was observed between UPF consumption and the risk of hepatocellular, esophageal, pancreatic, gastric cardia, or rectal cancers.
   Study Insights

• Data Analysis: The review included five large prospective cohort studies with over 1.1 million participants, comparing those with the highest and lowest levels of UPF consumption.
• Duration and Scope: Participants were followed for an average of 5.4 to 28 years, providing robust data on long-term health impacts.
  Mechanisms and Health Implications
• Chemical Additives and Processing: UPFs often contain artificial additives and undergo industrial processing, which may contribute to cancer risk. These foods are high in unhealthy fats, sugars, and salts, which are linked to obesity and other health issues.
• Impact on Public Health: Given the widespread consumption of UPFs, especially in high-income countries, addressing their health impacts is vital. Reducing UPF intake and promoting whole, minimally processed foods can significantly improve public health outcomes.
  Recommendations
• Dietary Changes: Shifting towards a diet rich in whole, minimally processed foods is crucial. This includes fruits, vegetables, whole grains, and lean proteins.
• Policy Interventions: Public health policies should focus on reducing UPF availability and marketing, while promoting healthier food choices through education and regulation.
  Conclusion The link between high UPF consumption and increased gastrointestinal cancer risk underscores the need for dietary changes and policy interventions. By prioritizing whole, minimally processed foods, individuals can reduce their cancer risk and improve overall health.
  For more detailed information, you can access the original article through the following link: DOI: 10.14309/ajg.0000000000002826.
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Hindi

अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थ और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल कैंसर का खतरा: क्या जानना जरूरी है

परिचय अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों (UPFs) का सेवन मोटापा, उच्च रक्तचाप, टाइप 2 मधुमेह और हृदय रोगों सहित विभिन्न स्वास्थ्य जोखिमों से जुड़ा हुआ है। हालिया शोध ने UPF सेवन और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल कैंसर के बीच संभावित संबंध की जांच की है, जो निवारक स्वास्थ्य उपायों के लिए महत्वपूर्ण अंतर्दृष्टि प्रदान करता है।
मुख्य निष्कर्ष

1. उच्च UPF सेवन से बढ़ा जोखिम: अध्ययनों से पता चला है कि उच्च स्तर के UPF का सेवन करने से कोलोरेक्टल कैंसर, कोलन कैंसर और नॉन-कार्डिया गैस्ट्रिक कैंसर का जोखिम काफी बढ़ जाता है।
2. अन्य कैंसर के लिए कोई संबंध नहीं पाया गया: UPF सेवन और हेपेटोसेलुलर, एसोफैगल, अग्नाशयी, गैस्ट्रिक कार्डिया या रेक्टल कैंसर के जोखिम के बीच कोई महत्वपूर्ण संबंध नहीं देखा गया।
   अध्ययन अंतर्दृष्टि

• डेटा विश्लेषण: इस समीक्षा में पांच बड़े संभावित समूह अध्ययन शामिल थे जिनमें 1.1 मिलियन से अधिक प्रतिभागियों की तुलना की गई, जिन्होंने उच्चतम और निम्नतम स्तर के UPF का सेवन किया।
• अवधि और दायरा: प्रतिभागियों का औसतन 5.4 से 28 वर्षों तक अनुसरण किया गया, जो दीर्घकालिक स्वास्थ्य प्रभावों पर मजबूत डेटा प्रदान करता है।
  तंत्र और स्वास्थ्य निहितार्थ
• रासायनिक योजक और प्रसंस्करण: UPFs में अक्सर कृत्रिम योजक होते हैं और औद्योगिक प्रसंस्करण से गुजरते हैं, जो कैंसर के जोखिम में योगदान कर सकते हैं। ये खाद्य पदार्थ अस्वास्थ्यकर वसा, शर्करा और नमक में उच्च होते हैं, जो मोटापा और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं से जुड़े होते हैं।
• सार्वजनिक स्वास्थ्य पर प्रभाव: उच्च आय वाले देशों में विशेष रूप से UPFs की व्यापक खपत को देखते हुए, उनके स्वास्थ्य प्रभावों को संबोधित करना महत्वपूर्ण है। UPF सेवन को कम करने और संपूर्ण, न्यूनतम संसाधित खाद्य पदार्थों को बढ़ावा देने से सार्वजनिक स्वास्थ्य परिणामों में काफी सुधार हो सकता है।
  सिफारिशें
• आहार में परिवर्तन: संपूर्ण, न्यूनतम संसाधित खाद्य पदार्थों से भरपूर आहार की ओर स्थानांतरित होना महत्वपूर्ण है। इसमें फल, सब्जियां, साबुत अनाज और लीन प्रोटीन शामिल हैं।
• नीति हस्तक्षेप: सार्वजनिक स्वास्थ्य नीतियों को UPF उपलब्धता और विपणन को कम करने पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए, जबकि शिक्षा और विनियमन के माध्यम से स्वस्थ खाद्य विकल्पों को बढ़ावा देना चाहिए।
  निष्कर्ष उच्च UPF सेवन और बढ़ते गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल कैंसर जोखिम के बीच संबंध आहार में बदलाव और नीति हस्तक्षेप की आवश्यकता को रेखांकित करता है। संपूर्ण, न्यूनतम संसाधित खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता देकर, व्यक्ति अपने कैंसर के जोखिम को कम कर सकते हैं और समग्र स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं।
  अधिक विस्तृत जानकारी के लिए, आप निम्न लिंक के माध्यम से मूल लेख का उपयोग कर सकते हैं: DOI: 10.14309/ajg.0000000000002826.

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Gujarati

અલ્ટ્રા-પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સ અને જઠરાંતિ કૅન્સરનો જોખમ: શું જાણવા મહત્વપૂર્ણ છે

પરિચય અલ્ટ્રા-પ્રોસેસ્ડ ફૂડ (UPFs) વિવિધ આરોગ્ય જોખમો, જેમ કે સ્થૂળતા, ઉચ્ચ રક્તચાપ, ટાઇપ 2 ડાયબિટીઝ અને હૃદયરોગો સાથે જોડાયેલા છે. તાજેતરના સંશોધનોએ UPF સેવન અને જઠરાંતિ કૅન્સરના સંભવિત જોડાણની તપાસ કરી છે, જે પ્રતિબંધક આરોગ્ય પગલાં માટે મહત્વપૂર્ણ આંતર્દૃષ્ટિ આપે છે.
મુખ્ય શોધ

1. ઉચ્ચ UPF સેવનથી વધેલા જોખમ: અભ્યાસોએ બતાવ્યું છે કે વધુ UPF લેતા લોકોમાં કોલોરેક્ટલ કૅન્સર, કોલોન કૅન્સર અને નોન-કાર્ડિયા ગેસ્ટ્રિક કૅન્સરનો જોખમ નોંધપાત્ર રીતે વધે છે.
2. અન્ય કૅન્સર માટે કોઈ જોડાણ મળ્યું નથી: UPF સેવન અને હેપેટોસેલ્યુલર, ગળાનો, અগ্ন્યાશય, ગેસ્ટ્રિક કાર્ડિયા અથવા ગદા કૅન્સરના જોખમ વચ્ચે કોઈ મહત્વપૂર્ણ જોડાણ જોવા મળ્યું નથી.
   અભ્યાસની આંતર્દૃષ્ટિ

• ડેટા વિશ્લેષણ: આ સમીક્ષામાં પાંચ મોટા સંભાવ્ય કોહોર્ટ અભ્યાસનો સમાવેશ કરવામાં આવ્યો હતો, જેમાં 1.1 મિલિયન કરતાં વધુ ભાગ લેનારાઓની તુલના કરવામાં આવી હતી, જેઓએ ઉચ્ચતમ અને નીચા સ્તરના UPF લેતા હતા.
• અવધિ અને વ્યાપકતા: ભાગ લેનારાઓને સરેરાશ 5.4 થી 28 વર્ષ સુધી અનુસરી શકાય, જે લાંબા ગાળાના આરોગ્ય પ્રભાવ પર મજબૂત ડેટા પૂરો પાડે છે.
  તંત્ર અને આરોગ્ય નિહિતતાઓ
• રાસાયણિક જોડાણો અને પ્રક્રિયા: UPFsમાં ઘણીવાર કૃત્રિમ જોડાણો હોય છે અને ઉદ્યોગપ્રસંગ પ્રક્રિયા થતી હોય છે, જે કૅન્સરના જોખમમાં યોગદાન આપી શકે છે. આ ખોરાકમાં અસ્વસ્થ ચરબી, સાકર અને મીઠું ઉચ્ચ હોય છે, જે સ્થૂળતા અને અન્ય આરોગ્ય સમસ્યાઓ સાથે જોડાયેલા હોય છે.
• જાહેર આરોગ્ય પર પ્રભાવ: ઉચ્ચ આયવાળા દેશોમાં ખાસ કરીને UPFsની વ્યાપક સેવનને ધ્યાનમાં રાખતા, તેમના આરોગ્ય પ્રભાવોને ઉકેલવુ મહત્વપૂર્ણ છે. UPF સેવનને ઘટાડવા અને સમગ્ર, મિનિમમ સંસાધન થયેલા ખોરાકને પ્રોત્સાહન આપવાથી જાહેર આરોગ્ય પરિણામોમાં નોંધપાત્ર સુધારો થઈ શકે છે.
  ભલામણો
• આહાર પરિવર્તન: સમગ્ર, મિનિમમ સંસાધન થયેલા ખોરાકથી ભરપૂર આહાર તરફ અવરોધવું જરૂરી છે. તેમાં ફળો, શાકભાજી, પુરા અનાજ અને લીન પ્રોટીનનો સમાવેશ થાય છે.
• પોલિસી હસ્તક્ષેપો: જાહેર આરોગ્ય નીતિઓને UPF ઉપલબ્ધતા અને માર્કેટિંગને ઘટાડવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું જોઈએ, જ્યારે શિક્ષણ અને નિયમન દ્વારા આરોગ્યપ્રદ ખોરાક વિકલ્પોને પ્રોત્સાહન આપવું જોઈએ.
  ઉપસંહાર ઉચ્ચ UPF સેવન અને વધતા જઠરાંતિ કૅન્સરના જોખમ વચ્ચેનો સંબંધ આહાર પરિવર્તન અને નીતિ હસ્તક્ષેપની જરૂરિયાતને રેખાંકિત કરે છે. પુરા, મિનિમમ સંસાધન થયેલા ખોરાકને પ્રાથમિકતા આપીને, લોકો તેમના કૅન્સરના જોખમને ઘટાડીને અને સંપૂર્ણ આરોગ્યમાં સુધારો કરી શકે છે.
  વધુ વિગતવાર માહિતી માટે, તમે નીચેના લિંક દ્વારા મૂળ લેખની મુલાકાત લઈ શકો છો: DOI: 10.14309/ajg.0000000000002826.

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Bengali

আলট্রা-প্রসেসড খাবার এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ক্যান্সারের ঝুঁকি: যা জানা গুরুত্বপূর্ণ

পরিচিতি আলট্রা-প্রসেসড খাবার (UPFs) স্থূলতা, উচ্চ রক্তচাপ, টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগ সহ বিভিন্ন স্বাস্থ্য ঝুঁকির সাথে সম্পর্কিত। সাম্প্রতিক গবেষণা UPF খাওয়ার এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ক্যান্সারের সম্ভাব্য সংযোগ অন্বেষণ করেছে, যা প্রতিরোধমূলক স্বাস্থ্য ব্যবস্থার জন্য গুরুত্বপূর্ণ অন্তর্দৃষ্টি প্রদান করে।
প্রধান ফলাফল

1. উচ্চ UPF খাওয়ার সঙ্গে ঝুঁকি বৃদ্ধি: গবেষণায় দেখা গেছে যে উচ্চ স্তরের UPF খাওয়ার ফলে কোলোরেক্টাল ক্যান্সার, কোলন ক্যান্সার এবং নন-কার্ডিয়া গ্যাস্ট্রিক ক্যান্সারের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়।
2. অন্য ক্যান্সারের জন্য কোনও সংযোগ পাওয়া যায়নি: UPF খাওয়ার এবং হেপাটোসেলুলার, এসোফেজিয়াল, প্যানক্রিয়াটিক, গ্যাস্ট্রিক কার্ডিয়া বা রেক্টাল ক্যান্সারের ঝুঁকির মধ্যে কোন উল্লেখযোগ্য সংযোগ দেখা যায়নি।
   গবেষণা অন্তর্দৃষ্টি

• ডেটা বিশ্লেষণ: এই পর্যালোচনায় পাঁচটি বড় সম্ভাব্য সমষ্টি অধ্যয়ন অন্তর্ভুক্ত ছিল যার মধ্যে 1.1 মিলিয়নেরও বেশি অংশগ্রহণকারীদের তুলনা করা হয়েছে যারা সর্বোচ্চ এবং সর্বনিম্ন স্তরের UPF খাওয়েছেন।
• সময়কাল এবং সুযোগ: অংশগ্রহণকারীদের গড়ে 5.4 থেকে 28 বছর ধরে অনুসরণ করা হয়েছে, যা দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্য প্রভাবের উপর শক্তিশালী ডেটা প্রদান করে।
  প্রক্রিয়া এবং স্বাস্থ্য প্রভাব
• রাসায়নিক সংযোজন এবং প্রক্রিয়াকরণ: UPFs প্রায়ই কৃত্রিম সংযোজনগুলি ধারণ করে এবং শিল্প প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায়, যা ক্যান্সারের ঝুঁকিতে অবদান রাখতে পারে। এই খাবারগুলি উচ্চমাত্রার অস্বাস্থ্যকর ফ্যাট, চিনি এবং লবণ দিয়ে পূর্ণ হয়, যা স্থূলতা এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যার সাথে সম্পর্কিত।
• সার্বজনীন স্বাস্থ্য প্রভাব: উচ্চ আয়ের দেশে বিশেষত UPFs এর ব্যাপক খাওয়ার জন্য তাদের স্বাস্থ্য প্রভাব মোকাবেলা করা গুরুত্বপূর্ণ। UPF খাওয়ার কমানো এবং পুরো, সর্বনিম্ন প্রক্রিয়াকৃত খাবারের প্রচার করা জনগণের স্বাস্থ্য ফলাফলগুলিতে উল্লেখযোগ্য উন্নতি আনতে পারে।
  প্রস্তাবনা
• ডায়েটারি পরিবর্তন: সম্পূর্ণ, সর্বনিম্ন প্রক্রিয়াকৃত খাবার দ্বারা পূর্ণ একটি ডায়েটের দিকে স্থানান্তরিত হওয়া গুরুত্বপূর্ণ। এতে ফল, সবজি, পুরো শস্য এবং লীন প্রোটিন অন্তর্ভুক্ত।
• নীতিগত হস্তক্ষেপ: সার্বজনীন স্বাস্থ্য নীতির লক্ষ্য হওয়া উচিত UPF এর প্রাপ্যতা এবং বিপণন কমানো, যখন শিক্ষা এবং নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে স্বাস্থ্যকর খাবার পছন্দের প্রচার করা উচিত।
  উপসংহার উচ্চ UPF খাওয়ার এবং বাড়তে থাকা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ক্যান্সারের ঝুঁকির মধ্যে সম্পর্ক ডায়েটারি পরিবর্তন এবং নীতিগত হস্তক্ষেপের প্রয়োজনীয়তা তুলে ধরে। সম্পূর্ণ, সর্বনিম্ন প্রক্রিয়াকৃত খাবারের অগ্রাধিকার দিয়ে, ব্যক্তি তাদের ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যে উন্নতি করতে পারে।
  আরও বিশদ তথ্যের জন্য, আপনি নিম্নলিখিত লিঙ্কের মাধ্যমে মূল নিবন্ধটি অ্যাক্সেস করতে পারেন: DOI: 10.14309/ajg.0000000000002826.

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Marathi

अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड्स आणि जठरांत्राचा कर्करोगाचा धोका: काय महत्त्वाचे आहे
परिचय अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड्स (UPFs) विविध आरोग्य धोके, जसे की स्थूलता, उच्च रक्तदाब, टाइप 2 मधुमेह आणि हृदयरोग यांसह जोडलेले आहेत. अलिकडील संशोधनाने UPF सेवन आणि जठरांत्राचा कर्करोग यांच्यातील संभाव्य संबंध शोधला आहे, जो प्रतिबंधात्मक आरोग्य उपायांसाठी महत्त्वपूर्ण अंतर्दृष्टी प्रदान करतो.
मुख्य निष्कर्ष

1. उच्च UPF सेवनामुळे वाढलेला धोका: अभ्यासांनी दाखवले आहे की उच्च पातळीवर UPF घेतल्याने कोलोरेक्टल कर्करोग, कोलन कर्करोग आणि नॉन-कार्डिया गॅस्ट्रिक कर्करोगाचा धोका लक्षणीयरीत्या वाढतो.
2. इतर कर्करोगासाठी कोणताही संबंध आढळला नाही: UPF सेवन आणि हेपेटोसेल्युलर, इसोफेगल, पॅन्क्रिएटिक, गॅस्ट्रिक कार्डिया किंवा रेक्टल कर्करोगाच्या धोक्यात कोणताही लक्षणीय संबंध दिसून आला नाही.
   अभ्यासाच्या अंतर्दृष्टी

• डेटा विश्लेषण: या पुनरावलोकनात पाच मोठ्या संभाव्य गटांचा समावेश होता ज्यात 1.1 दशलक्षाहून अधिक सहभागींशी तुलना केली गेली जी उच्चतम आणि निम्नतम पातळीवरील UPF घेतात.
• कालावधी आणि व्याप्ती: सहभागींना सरासरी 5.4 ते 28 वर्षांपर्यंत पाठपुरावा करण्यात आला, जे दीर्घकालीन आरोग्य परिणामांवर मजबूत डेटा प्रदान करतात.
  तंत्रे आणि आरोग्य परिणाम
• रासायनिक अ‍ॅडिटिव्ह्ज आणि प्रक्रिया: UPFs मध्ये अनेकदा कृत्रिम अ‍ॅडिटिव्ह्ज असतात आणि औद्योगिक प्रक्रियेतून जातात, ज्यामुळे कर्करोगाचा धोका वाढू शकतो. हे खाद्य पदार्थ अस्वास्थ्यकर चरबी, साखर आणि मीठाने उच्च असतात, जे स्थूलता आणि इतर आरोग्य समस्यांशी संबंधित असतात.
• सार्वजनिक आरोग्यावर प्रभाव: उच्च उत्पन्न असलेल्या देशांमध्ये विशेषत: UPFs चे व्यापक सेवन पाहता, त्यांच्या आरोग्य परिणामांना सामोरे जाणे महत्त्वाचे आहे. UPF सेवन कमी करणे आणि संपूर्ण, किमान संसाधित खाद्य पदार्थांचे प्रचार करणे सार्वजनिक आरोग्य परिणामांमध्ये महत्त्वपूर्ण सुधारणा करू शकते.
  शिफारसी
• आहारातील बदल: संपूर्ण, किमान संसाधित खाद्य पदार्थांनी परिपूर्ण आहाराकडे स्थलांतर करणे महत्त्वाचे आहे. यामध्ये फळे, भाज्या, संपूर्ण धान्ये आणि दुबळे प्रोटीन समाविष्ट आहेत.
• नीती हस्तक्षेप: सार्वजनिक आरोग्य धोरणांचे उद्दिष्ट UPF उपलब्धता आणि विपणन कमी करणे असावे, तर शिक्षण आणि नियमनाद्वारे आरोग्यपूर्ण खाद्य पर्यायांचे प्रचार करणे आवश्यक आहे.
  निष्कर्ष उच्च UPF सेवन आणि वाढत्या जठरांत्राचा कर्करोगाच्या धोका यांच्यातील संबंध आहारातील बदल आणि धोरण हस्तक्षेपाच्या गरजेला अधोरेखित करतो. संपूर्ण, किमान संसाधित खाद्य पदार्थांना प्राधान्य देऊन, व्यक्ती त्यांचा कर्करोगाचा धोका कमी करू शकतात आणि संपूर्ण आरोग्यात सुधारणा करू शकतात.
  अधिक सविस्तर माहितीसाठी, आपण खालील दुव्याद्वारे मूळ लेखामध्ये प्रवेश करू शकता: DOI: 10.14309/ajg.0000000000002826.

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Telugu

అల్ట్రా-ప్రాసెస్డ్ ఫుడ్స్ మరియు గాస్ట్రోఇంటెస్టినల్ కేన్సర్ రిస్క్: తెలుసుకోవలసిన విషయాలు

పరిచయం అల్ట్రా-ప్రాసెస్డ్ ఫుడ్స్ (UPFs) ద్రవ్యోల్బణం, హైపర్‌టెన్షన్, టైప్ 2 డయాబెటిస్ మరియు గుండె జబ్బులు వంటి వివిధ ఆరోగ్య ప్రమాదాలకు సంబంధించినవి. తాజా పరిశోధనలు UPF తినడం మరియు గాస్ట్రోఇంటెస్టినల్ క్యాన్సర్ల మధ్య సంబంధించిన తాత్కాలిక సంబంధాన్ని అన్వేషించాయి, ఇది నిరోధక ఆరోగ్య చర్యల కోసం కీలకమైన సమాచారం అందిస్తుంది.
ప్రధాన ఫలితాలు

1. హై UPF వినియోగంతో పెరిగిన ప్రమాదం: అధ్యయనాలు చూపించాయి UPFs అధిక స్థాయిలో తీసుకోవడం క్లోరెక్టల్ క్యాన్సర్, కాలన్ క్యాన్సర్ మరియు నాన్-కార్డియా గ్యాస్ట్రిక్ క్యాన్సర్ యొక్క ప్రమాదాన్ని గణనీయంగా పెంచుతుంది.
2. ఇతర క్యాన్సర్లకు సంబంధం కనుగొనబడలేదు: UPF వినియోగం మరియు హెపటోసెల్యులర్, ఈసోఫాగియల్, పాన్క్రియాటిక్, గ్యాస్ట్రిక్ కార్డియా లేదా రెక్టల్ క్యాన్సర్ మధ్య గణనీయమైన సంబంధం కనిపించలేదు.
   పరిశోధన అంతర్దృష్టులు

• డేటా విశ్లేషణ: ఈ సమీక్షలో ఐదు పెద్ద భవిష్యత్తు సమూహం అధ్యయనాలను కలిగి ఉంది, వీటిలో 1.1 మిలియన్ కంటే ఎక్కువ పాల్గొనేవారి పోల్చబడింది, వారు అత్యధిక మరియు తక్కువ స్థాయిలో UPFs తీసుకున్నారు.
• వ్యవధి మరియు స్కోప్: పాల్గొనేవారిని సగటు 5.4 నుండి 28 సంవత్సరాల పాటు అనుసరించడం జరిగింది, ఇది దీర్ఘకాల ఆరోగ్య ప్రభావాలపై శక్తివంతమైన డేటాను అందిస్తుంది.
  యాంత్రికాలు మరియు ఆరోగ్య ప్రభావాలు
• రసాయనిక సంకలనాలు మరియు ప్రాసెసింగ్: UPFs తరచుగా కృత్రిమ సంకలనాలను కలిగి ఉంటాయి మరియు పారిశ్రామిక ప్రాసెసింగ్ ద్వారా వెళ్తాయి, ఇది క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని పెంచవచ్చు. ఈ ఆహారాలు అధికపాళ్ళలో అనారోగ్యకరమైన కొవ్వులు, పంచదార మరియు ఉప్పు కలిగి ఉంటాయి, ఇది ద్రవ్యోల్బణం మరియు ఇతర ఆరోగ్య సమస్యలకు సంబంధించినవి.
• ప్రజారోగ్యంపై ప్రభావం: అధిక ఆదాయదేశాలలో ప్రత్యేకించి UPFs యొక్క విస్తృత వినియోగం కారణంగా, వాటి ఆరోగ్య ప్రభావాలను పరిష్కరించడం ముఖ్యం. UPF వినియోగాన్ని తగ్గించడం మరియు మొత్తం, కనిష్టంగా ప్రాసెస్డ్ ఫుడ్స్ ప్రోత్సహించడం ప్రజారోగ్య ఫలితాల్లో గణనీయమైన మెరుగుదలను కలిగి ఉంటుంది.
  సిఫారసులు
• ఆహార మార్పులు: మొత్తం, కనిష్టంగా ప్రాసెస్డ్ ఫుడ్స్‌తో నిండి ఉన్న ఆహారం వైపు మారడం ముఖ్యమైనది. ఇందులో పండ్లు, కూరగాయలు, మొత్తం ధాన్యాలు మరియు మాంసం ప్రోటీన్లు ఉన్నాయి.
• పాలసీ హస్తక్షేపం: ప్రజారోగ్య విధానాలు UPF లభ్యత మరియు మార్కెటింగ్ తగ్గించడంపై దృష్టి పెట్టాలి, అయితే విద్య మరియు నియంత్రణ ద్వారా ఆరోగ్యకరమైన ఆహార ఎంపికలను ప్రోత్సహించాలి.
  తీర్మానం అధిక UPF వినియోగం మరియు పెరుగుతున్న గాస్ట్రోఇంటెస్టినల్ క్యాన్సర్ ప్రమాదం మధ్య ఉన్న సంబంధం ఆహార మార్పులు మరియు విధాన హస్తక్షేపం యొక్క అవసరాన్ని ఉద్ఘాటిస్తుంది. మొత్తం, కనిష్టంగా ప్రాసెస్డ్ ఫుడ్స్‌కు ప్రాధాన్యతనిస్తూ, వ్యక్తులు వారి క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చు మరియు మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచవచ్చు.
  మరింత వివరమైన సమాచారాన్ని పొందడానికి, మీరు కింద ఉన్న లింక్ ద్వారా అసలు వ్యాసాన్ని యాక్సెస్ చేయవచ్చు: DOI: 10.14309/ajg.0000000000002826.

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Tamil

அல்ட்ரா-பிராசெஸ்டு உணவுகள் மற்றும் குடல்முழுதான குறைநிலை: தெரிந்து கொள்ள தேவையானவை

அறிமுகம் அல்ட்ரா-பிராசெஸ்டு உணவுகள் (UPFs) பல்வேறு சுகாதார ஆபத்துகள், உட்பட கொழுப்பு, உயர் இரத்த அழுத்தம், வகை 2 நீரிழிவு மற்றும் இதய நோய்களுடன் தொடர்புடையவை. சமீபத்திய ஆராய்ச்சி UPF நுகர்வு மற்றும் குடல்முழுதான குறைநிலைக்கு இடையிலான தொடர்பை ஆராய்கிறது, இது தடுப்புச் சுகாதார நடவடிக்கைகளுக்கான முக்கியமான தகவலை வழங்குகிறது.
முக்கிய கண்டுபிடிப்புகள்

1. அதிக UPF நுகர்வுடன் அதிகமான ஆபத்து: ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன அதிக அளவு UPF நுகர்வுடன் கோலோரெக்டல் குறைநிலை, குடல்நோய் மற்றும் நான்-கார்டியா குடல்நோய் ஏற்படும் ஆபத்து குறிப்பிடத்தக்க முறையில் அதிகரிக்கிறது.
2. மற்ற குறைநிலைகளுக்கு தொடர்பு கிடைக்கவில்லை: UPF நுகர்வு மற்றும் கல்லீரல், ஈசோபேஜியல், பாங்கிரியாடிக், குடல் மற்றும் மலம் குறைநிலைகளுக்கு இடையேயான எந்தவொரு குறிப்பிடத்தக்க தொடர்பும் காணப்படவில்லை.
   ஆராய்ச்சி கருத்துக்கள்

• தரவை பகுப்பாய்வு: இந்த மதிப்பீட்டில் ஐந்து பெரிய பாவனை கூட்டுக்கணக்கில் ஆய்வுகளைச் சேர்ந்தது, 1.1 மில்லியனுக்கும் மேற்பட்ட பங்குதாரர்களைப் பெற்றுள்ளது, அவர்கள் அதிகபட்ச மற்றும் குறைந்தபட்ச UPF நுகர்வை ஒப்பிடுகின்றனர்.
• கால அளவு மற்றும் வரம்பு: பங்குதாரர்களை சராசரியாக 5.4 முதல் 28 ஆண்டுகளுக்கு அனுப்புவதற்கான தரவுகளை அளிக்கிறது, இது நீண்டகால சுகாதார விளைவுகள் குறித்து உறுதியான தரவுகளை வழங்குகிறது.
  இயந்திரங்கள் மற்றும் சுகாதார விளைவுகள்
• வேதியியல் சேர்க்கைகள் மற்றும் செயலாக்கம்: UPFs பெரும்பாலும் செயற்கை சேர்க்கைகள் கொண்டுள்ளன மற்றும் தொழில்துறை செயலாக்கம் மூலம் செல்கின்றன, இது குறைநிலையின் ஆபத்தை அதிகரிக்கலாம். இந்த உணவுகள் அதிக அளவிலான கொழுப்புக்கள், சர்க்கரை மற்றும் உப்பைக் கொண்டுள்ளன, இது கொழுப்பு மற்றும் மற்ற சுகாதார பிரச்சினைகளுடன் தொடர்புடையவை.
• சொந்த சுகாதார விளைவுகள்: உயர்ந்த வருமான நாடுகளில் குறிப்பாக UPFs உடைய விரைவான நுகர்வு சுகாதார விளைவுகளை பற்றி கவனம் செலுத்துவது முக்கியம். UPF நுகர்வை குறைத்து முழு, குறைந்தபட்சமாக செயலாக்கப்பட்ட உணவுகளை ஊக்குவிப்பது பொதுச் சுகாதார விளைவுகளில் குறிப்பிடத்தக்க மேம்பாடு கொண்டுள்ளது.
  பரிந்துரைகள்
• உணவு மாற்றங்கள்: முழு, குறைந்தபட்சமாக செயலாக்கப்பட்ட உணவுகளால் நிரம்பிய உணவிற்கு மாறுதல் அடையவும் முக்கியம். இதில் பழங்கள், காய்கறிகள், முழு தானியங்கள் மற்றும் மெலிந்த புரோட்டீன் அடங்கும்.
• பொது சுகாதார நடவடிக்கைகள்: பொதுச் சுகாதார கொள்கைகள் UPF கிடைக்கும் வாய்ப்பை குறைக்க வேண்டும் மற்றும் கல்வி மற்றும் கட்டுப்பாடுகள் மூலம் ஆரோக்கியமான உணவுகளை ஊக்குவிக்க வேண்டும்.
  தீர்வு உயர்ந்த UPF நுகர்வு மற்றும் அதிகரிக்கும் குடல்முழுதான குறைநிலைக்கு இடையேயான தொடர்பு உணவுகளில் மாற்றங்கள் மற்றும் கொள்கை நடவடிக்கைகளின் தேவையை வெளிப்படுத்துகிறது. முழு, குறைந்தபட்சமாக செயலாக்கப்பட்ட உணவுகளை முன்னுரிமை வழங்குவதன் மூலம், நபர்கள் அவர்களின் குறைநிலை ஆபத்தை குறைக்க முடியும் மற்றும் முழுமையான சுகாதாரத்தில் மேம்பாடு பெற முடியும்.
  மேலும் விவரங்களுக்காக, நீங்கள் கீழேயுள்ள இணைப்பில் மூல கட்டுரையை அணுகலாம்: DOI: 10.14309/ajg.0000000000002826.