लस मुक्त आहार एक ऐसा आहार है जिसमें कोई लस यानी के ग्लूटेन (Gluten) नहीं होता है। ग्लूटेन एक प्रोटीन है जो गेहूं, राई, जौ, और (कभी-कभी) जई में भी पाया जाता है।

सीलिएक रोग एक ऐसी स्थिति है जो आपके शरीर की कुछ खाद्य पदार्थों को पचाने की या हज़म करने की क्षमता को बाधित करती है।

કેટલાક ખાદ્ય પદાર્થો પચાવી શકવાની ઉણપ ને સેલ્યાક રોગ કહેવાય છે.

ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય (ગ્લુટેન – Gluten) મુક્ત ખોરાક એવો આહાર છે જેમાં કોઈપણ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય (ગ્લુટેન – Gluten) હોતું નથી.

Celiac disease could be a condition that impairs your body’s ability to break down certain foods